HACCP 
TOTAL

Introdução

Sistema intensivo de auditorias de implementação incluindo formação, com um grau de rigor elevado.
Promovendo múltiplas ações de informação e controlo de qualidade no decorrer das auditorias, significa um aumento na qualidade final do serviço prestado.

Estrutura

- Auditorias Técnicas de implementação
- Auditorias de sensibilização
- Auditorias documentais

Vantagens

Cumprimento Legal
Garantia de um produto final com maior qualidade levando a um grau de satisfação ainda maior dos seus clientes

Atividades a Considerar

- restauração e bebidas
- casas de repouso
- creches e infantários
- industrias
- panificação com fabrico

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HACCP 
MODULAR

Introdução

Sistema intensivo de auditorias de implementação incluindo formação, com um grau de rigor elevado.
Promovendo múltiplas ações de informação e controlo de qualidade no decorrer das auditorias, significa um aumento na qualidade final do serviço prestado.

Estrutura

Este sistema modular, terá como base módulos iniciais de acordo com a atividade desenvolvida:
- condições de higiene
- confeção / produção
- contaminação
- cadeia de frio

Vantagens

Cumprimento Legal, de forma gradual, transmitindo a credibilidade sobre o sucesso modular.

Atividades a Considerar

- restauração e bebidas
- street food
- food truck
- alojamento local
- comércio alimentar
- outras, sob consulta...

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HACCP 
SIMPLIFICADO

Introdução

Consoante a atividade desenvolvida e a infraestrutura, deverá ser efetuada uma análise prévia afim de evitar consequências negativas.

Estrutura

- auditorias técnicas
- visitas documentais
- outros serviços...

Vantagens

Cumprimento Legal, de forma gradual e simplificada transmitindo a credibilidade sobre o sucesso do sistema.

Atividades a Considerar

- restauração e bebidas
- comércio alimentar
- máquinas vending
- alojamento local
- street food
- food truck

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HACCP 
ALOJAMENTO LOCAL

Introdução

Consoante a atividade desenvolvida e a sua infra-estrutura. 
Deverá ser efetuada uma análise prévia afim de evitar consequências negativas.

Estrutura

- auditorias técnicas
- visitas documentais
- outros serviços...

Vantagens

Cumprimento Legal, de forma gradual e simplificada transmitindo a credibilidade sobre o sucesso do sistema.

Atividades a Considerar

- guest house
- alojamento local

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HACCP 
STREET FOOD

Introdução

A personalização dos nossos serviços adequando-os aos espaço e atividade desenvolvida, permite não só evitar desperdício de tempo e burocracia mas também uma melhor gestão de custos.

Estrutura

O facto destes mesmos serviços poderem tomar a forma de modulares, criando motivação e resoluções das medidas atempadamente e consoante as necessidades.

Vantagens

Cumprimento Legal, de forma gradual e simplificada transmitindo a credibilidade sobre o sucesso do sistema.

Atividades a Considerar

- street food
- food street

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