Serviços complementares a uma correta implementação de Sistema HACCP.
Complementares, mas necessários a um cumprimento legal.
Serviços complementares a uma correta implementação de Sistema HACCP.
Complementares, mas necessários a um cumprimento legal.
Serviços complementares a uma correta implementação de Sistema HACCP.
Complementares, mas necessários a um cumprimento legal.
A identidade do cliente mistério é mantida em sigilo para que ele possa avaliar a empresa de forma mais objetiva e imparcial.
Um cliente mistério (ou cliente oculto) é uma pessoa contratada por uma
empresa para se passar por um cliente comum e avaliar a qualidade do
atendimento e dos produtos/serviços oferecidos por essa empresa.
O
objetivo é fornecer feedback sobre a experiência do cliente e
identificar áreas que precisam ser melhoradas. Geralmente, os clientes
mistério são orientados a seguir um plano predefinido e a avaliar
aspectos como:
a simpatia dos funcionários, a qualidade do produto ou
serviço, o tempo de espera, a limpeza do ambiente, entre outros. A
identidade do cliente mistério é mantida em sigilo para que ele possa
avaliar a empresa de forma mais objetiva e imparcial.
Os resultados das análises microbiológicas devem ser interpretados em conjunto com outros dados de monitorização, como registos de temperatura e tempo de processamento, para determinar se os produtos são seguros para consumo.
A utilização de análises microbiológicas no HACCP é essencial para garantir a segurança alimentar e para minimizar os riscos de doenças transmitidas pelos alimentos.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) é um sistema de gestão de segurança alimentar que identifica, avalia e controla os perigos alimentares ao longo de toda a cadeia de produção alimentar, desde o fornecimento de matérias-primas até à distribuição do produto final.
A
Aliumentarius utiliza cookies no website, plataformas ou aplicações, de forma a
que funcionem corretamente, para melhorar a navegação, personalizar
conteúdos, campanhas, anúncios e analisar a interação do utilizador com
fim de apresentar uma melhor experiência ao cliente.
Ao clicar em "Permitir todos os cookies", concorda com o armazenamento
dos cookies pré-definidos pela Alimentarius, que poderá alterar em qualquer
momento em "Configuração de Cookies".
Consulte aqui a Politica de Cookies